St. Micheal Eppan – Gewürztraminer – Trentino Alto Adige
Vino bianco: elegante; aroma intenso speziato (la parola Gewurz significa alla lettera “speziato”, aromatico);di qualità assoluta. Si presenta con un colore giallo paglierino dorato; e porta con se un bouquet di profumi: spezie, chiodi di garofano e inconfondibile aroma di rosa che è secondo solo ad alcune tipologie di Moscato. Al palato si denotano sentori floreali di pesca e mela verde. Vino che difficilmente si dimentica: prestigioso per le sue caratteristiche , ma anche per la zona di produzione:le colline tra Termeno e Appiano del Trentino Alto Adige. Si accompagna con cibi a base di pesce in particolare crostacei, ma anche con patè di fegato d’oca. Ha riscosso grande successo anche il sodalizio con piatti di ispirazione asiatica. Noi , infatti, lo consigliamo vivamente con Sushi. Per l’invecchiamento invece consigliamo un luogo fresco con temperatura costante e alta umidità, esposto meno possibile alla luce.Temperatura di servizio 10-12 C°. Da servire su calice per vini bianchi.